健康予防管理専門士&食育アドバイザー。栄養の知識、食品添加物の知識、健康な食生活について教えている。これらの情報は常にアップデートされていくので、日々信頼できる数社の情報、医療関係者からのレポートを入手し続け、最新情報のエッセンスを出典を明らかにしながら発信もしている。